La Rosa dei Venti
Pizzeria a Conegliano
dal 2000

Una lievitazione lenta con il lievito madre

Tradizione familiarità e passione gli ingredienti delle nostre pizze

La Rosa dei venti ti permette di gustare un’ottima pizza a Conegliano. Fatta con ingredienti di prima scelta e una grande accuratezza, come dimostra il nostro lievito madre, alimentato curato ed assistito da oltre trentanni.
La pizza dagli alti bordi e dalla forma tondeggiante e fragrante e morbida, altamente digeribile grazie alla lenta lievitazione. Disponibile, anche, nella variante senza glutine per venire incontro alle diverse esigenze alimentari.

    • Le Semplici

    • Caprese

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodorini di Pachino e basilico fresco

    • Rucola e pomodorini

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodorini di Pachino e rucola selvatica dopo cottura

    • Porcini

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Fior di Porcino (Greci)

    • Viennese

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), wurstel (Dolomiti)

    • Prosciutto e Funghi

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), prosciutto cotto (Leoncini), funghi champignons trifolati di Conegliano

    • Marinara

      4.00€

      pomodori pelati Mutti, aglio, origano di montagna

    • Margherita

      5.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), basilico fresco

    • Diavola

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), salamino piccante (Levoni Napoli)

    • Capricciosa

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), prosciutto cotto (Leoncini), funghi champignons trifolati di Conegliano, corolle di carciofo (Greci)

    • Quattro Formaggi

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Asiago D.O.P., Grana Padano D.O.P., Gorgonzola dolce D.O.P. Brie di Francia (Cantorel)

    • Napoletana

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere Mammuth greche

    • Romana

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), alici di Cetara (az. Delfino)

    • La Bufala

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), basilico fresco

    • La Burrata

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), burratina pugliese (caseificio Artigiana) dopo cottura

    • La Bufala Affumicata

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, mozzarella di latte di bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), basilico fresco

    • Rucola e Grana

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), rucola selvatica, scaglie di Grana Padano D.O.P.

    • Brie

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), brie di Francia (Cantorel)

    • Tonno e Cipolla

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), tonno Pinna Gialla in olio E.V.O., cipolla bianca

    • Siciliana

      9.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), alici di Cetara (az. Delfino), olive nere Mammuth greche, salamino piccante (Levoni Napoli), capperi pugliesi

    • Gli Affettati

    • Culaccia

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), culaccia di Parma (Salumificio Rossi)

    • Soppressa

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), soppressa (Dei Castelli)

    • Speck

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), speck del Trentino Alto Adige (az. Moser)

    • Spianata

      6.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), spianata calabra (az. Fiorucci)

    • Crudo di Parma

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone)

    • Porchetta

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), porchetta di Ariccia I.G.P.

    • Le Speciali

    • Appetitosa

      9.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodori secchi pugliesi, burratina pugliese (Artigiana) dopo cottura, rucola selvatica

    • Cetarella

      9.00€

      pomodori pelati Mutti, alici di Cetara (az. Delfino), aglio, origano di montagna, olive nere Mammuth greche

    • La Dottoressa

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, bocconcino di fior di latte Caseificio S.Leonardo (SA), olive nere Mammuth greche, capperi pugliesi, aglio, origano di montagna

    • Ariccia

      9.00€

      fior di latte Caseificio Ilka (SA), Porchetta di Ariccia I.G.P., patate al forno nostrane, rosmarino

    • Mammarella

      11.00€

      fior di latte Caseificio Ilka (SA), corolle di carciofo (Greci), capocollo di Martina Franca (presidio Slow Food), scaglie di pecorino romano

    • Sfiziosa

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA) pomodorini di Pachino, olive nere Mammuth greche

    • Assunta

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino e basilico

    • Pacchetelle

      10.00€

      fior di latte Caseificio Ilka (SA), provola affumicata (Caseificio Ilka), rucola selvatica, pomodorino giallo e rosso campano D.O.P. “a pacchetelle”

    • Colonnata

      9.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), lardo di Colonnata I.G.P., pomodorini di Pachino

    • Nonno

      9.50€

      pomodori pelati Mutti, mozzarella di latte di bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pancetta arrotolata piacentina D.O.P., pomodorini di Pachino

    • Valdostana

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Asiago D.O.P.

    • Parmigiana

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), melanzane fritte (oppure alla griglia), Grana Padano grattuggiato D.O.P.

    • Pastorella

      9.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodori secchi pugliesi, rucola selvatica, ricotta affumicata di bufala (caseificio S. Leonardo)

    • Verdure

      9.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), peperoni al forno, melanzane e zucchine ai ferri (tutto rigorosamente fresco), radicchio di Treviso ai ferri e verdure di stagione

    • Boscaiola

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), fior di Porcino (Greci), funghi chiodini (Greci)

    • Sasà

      10.00€

      4 gusti a fantasia del pizzaiolo (2 bianchi e 2 rossi)

    • Campania

      9.50€

      pomodori pelati Mutti, mozzarella di bufala affumicata del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), rucola selvatica, pomodorino di Pachino condito dopo cottura

    • Bomba

      9.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), mozzarella di latte di bufala del parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino, spianata calabra (Fiorucci), rucola selvatica, basilico fresco, origano di montagna

    • Sole e Mare

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), gamberetti*, Brie di Francia (Cantorel), zucchine fresche grigliate

    • Frutti di Mare

      11.00€

      pomodori pelati Mutti, polipo*, seppia*, gamberetti*, cozze, vongole

    • Primo amore

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodorini di Pachino, Casatella (Lattebusche), basilico fresco

    • Bavarese

      10.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), fior di Porcino (Greci), wurstel (Dolomiti), Porchetta di Ariccia I.G.P.

    • Della casa

      10.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), peperoni freschi, olive nere Mammuth greche, asparagi (Nova), spianata calabra (Fiorucci), prosciutto cotto (Leoncini), wurstel (Dolomiti)

    • Saporita

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), Brie di Francia (Cantorel), salamino piccante (Levoni Napoli)

    • Gustosa

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Gorgonzola dolce D.O.P., speck del Trentino Alto Adige (az. Moser)

    • Delicata

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Brie di Francia (Cantorel), speck del Trentino Alto Adige (az. Moser)

    • Carbonara

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), uova, cipolla bianca

    • Cavaliere

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Brie di Francia (Cantorel), noci

    • Nicola

      9.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Brie di Francia (Cantorel), rucola selvatica, prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone), pomodorino di Pachino condito dopo cottura

    • Provolone

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), provola affumicata (Caseificio Ilka), speck del Trentino Alto adige (az. Moser)

    • Rosa dei Venti

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, bocconcini di fior di latte Caseificio S. Leonardo (SA), prosciutto di Parma D.O.P. 18 mesi (az. Cuor di Leone)

    • Petto d’Oca

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), Brie di Francia (Cantorel), petto d’oca*

    • Rustica

      8.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), salsiccia nostrana, patate lesse, cipolla bianca

    • Zingara

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), salamino piccante (Levoni Napoli), cipolla bianca

    • Sfilacciata

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), rucola selvatica, sfilacci di cavallo (az. Coppiello Giovanni)

    • Tirolese

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), wurstel (Dolomiti), sottilette, speck del Trentino Alto Adige (az. Moser)

    • Speciale

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), spinaci*, Gorgonzola dolce D.O.P.

    • Trentina

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), porcini (Greci), speck del Trentino Alto Adige (az. Moser), Grana Padano D.O.P. in cottura

    • Veneta

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), salsiccia nostrana, fagioli borlotti, soppressa (Dei Castelli)

    • Valtellina

      8.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), bresaola, rucola selvatica, Grana Padano D.O.P. a scaglie

    • Bolzanella

      9.00€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), pancetta affumicata (Arte Italiana), olive nere Mammuth greche, Brie di Francia (Cantorel), alici di Cetara (az. Delfino)

    • Le Bianche

    • Agerolese

      8.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), salsiccia nostrana, friarielli napoletani

    • Biancaneve

      9.50€

      Doppia pasta, mozzarella di latte di bufala del Parco nazionale del Cilento (caseificio Tenuta Lanza), pomodorini di Pachino, olive nere Mammuth greche, rucola selvatica

    • Dorata

      6.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), mais (Bonduelle), Grana Padano D.O.P. grattuggiato

    • Francesina

      8.00€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), patate lesse nostrane, prosciutto cotto (Leoncini), sottilette

    • Greca

      8.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), feta greca D.O.P., olive nere Mammuth greche, pomodorini di Pachino

    • Genovese

      7.00€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), pesto genovese

    • Mimosa

      7.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), mais (Bonduelle), rucola selvatica in cottura, Grana Padano D.O.P. grattugiato

    • Norvegese

      9.00€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), zucchine fresche grigliate, salmone norvegese affumicato

    • Angela

      8.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodorini di Pachino, porcini (Greci), basilico fresco

    • Emy

      8.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), pomodorini di Pachino, crema di tartufo, rucola selvatica

    • Strepitosa

      7.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), patate al forno nostrane, peperoni freschi grigliati

    • Favola

      10.00€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), mortadella Favola Gran Riserva cucita a mano (Palmieri), granella di pistacchi di Bronte

    • Le Stagionali

    • Invidiosa

      9.00€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), scarola stufata, olive nere Mammuth greche, capperi pugliesi

    • Esilerante

      9.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), broccoletti, ricotta di bufala (caseificio Tenuta Lanza), salamino piccante (Levoni Napoli)

    • Dama Bianca

      9.50€

      Fior di latte Caseificio Ilka (SA), asparagi bianchi di Cimadolmo I.G.P., scaglie di Stravecchio D.O.P.

    • I Calzoni

    • Classico

      7.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), prosciutto cotto (Leoncini), funghi champignons trifolati di Conegliano

    • Ortolano

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), melanzane e zucchine ai ferri tutto rigorosamente fresco, spinaci*, ricotta di bufala (caseificio Tenuta Lanza)

    • Furore

      8.50€

      pomodori pelati Mutti, fior di latte Caseificio Ilka (SA), peperoni freschi, salamino piccante (Levoni Napoli), ricotta di bufala (caseificio Tenuta Lanza)